开设酿酒工程专业大学有哪些 就业方向是什么

开设酿酒工程专业大学共有18所，包括：北京农学院、内蒙古农业大学、绍兴文理学院、济宁学院、武汉轻工大学、西华大学、河北科技师范学院、四川工业科技学院、贵州理工学院、河北农业大学、江南大学、齐鲁工业大学、河南牧业经济学院、四川轻化工大学、贵州大学、亳州学院、四川大学锦江学院、茅台学院。

毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。

从事行业：

毕业后主要在快速消费品、机械、保险等行业工作，大致如下：

1 快速消费品(食品、饮料、化妆品)

2 机械/设备/重工

3 保险

4 金融/投资/证券

5 新能源

6 互联网/电子商务

7 制药/生物工程

8 多元化业务集团公司

从事岗位：

毕业后主要从事营养师、销售工程师等工作，大致如下：

1 营养师

2 销售工程师

工作城市：

毕业后，南京、无锡、上海等城市就业机会比较多，大致如下：

1 南京

2 无锡

3 上海

4 广州

5 杭州

6 临沧

7 佛山

8 北京

酿酒工程专业主要针对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日常饮用酒的特征风味成分和酿制过程中的功能微生物、酶及其代谢调控机制，对其中重要微生物和酶在分子水平上进行认识与改造，开发新产品，实现传统产业的改造和提升；

该专业以化学、生物学和工程学为基础，将传统酿酒工艺艺术与现代生物工程技术有机结合，旨在培养酿酒行业的生产、技术和管理的高级工程技术和管理人才。