酒店管理专业能力要求

酒店管理专业能力要求是什么?酒店管理的能力要求根据就业方向的不同，能力要求也有所不同。那么冠能君就先说说酒店管理的就业方向吧。

酒店管理专业就业方向

酒店管理专业的学生适应酒店服务行业的职业岗位主要有几方面：一是酒店前厅服务员和主管；二是酒店客房服务员和主管；三是酒店餐饮服务员和主管；四是酒店市场营销人员。

酒店管理专业能力要求

餐厅服务：

1.了解餐厅当日货源及品种供应情况；2.根据不同类型和规格的宴会要求，设计出典雅和谐的整体台型；3.根据顾客需求编制菜单；4.迎送宾客。

客房服务：

1.具备在客房区域迎候宾客基本礼仪，办理住宿和访客登记手续；2.办理住宿宾客委托事项；3.整理和清洁客房的能4.成本控制的能力。

前厅服务员

1.接受和处理订房要求；2.为客人办理入住登记，做好迎送工作；3.能处理客账，办理离店手续，提供寄存和保管服4.根据客人需求对饭店进行介绍，为客人报价，做好推销、沟通工作。